Fenyő méz

200 g

Fenyőméz (fenyő harmatméz) egy egészen különleges, prémium kategóriás mézfajta, amely jelentősen eltér a megszokott virágmézektől.

A legfontosabb különbség, hogy a méhek nem a fenyő virágporából vagy nektárjából készítik (mivel a fenyőféléknek nincs nektárjuk), hanem a fenyőtűkön és ágakon található mézharmatból. Ezt a cukros váladékot a fák nedveivel táplálkozó kabócák és levéltetvek választják ki, a méhek pedig szorgalmasan összegyűjtik.

Mitől olyan különleges a fenyőméz?

Illat és íz: Intenzív, markáns, fás és gyantás illatú. Íze testes, karakteres, egyáltalán nem az a tipikus „sziruposan édes” mézíz, inkább enyhén malátás, néha picit kesernyés utóízzel.

Állag és szín: Nagyon sötét színű – a mélybársonytól a szinte teljesen feketéig terjedhet, néha zöldes árnyalattal. Magas fruktóztartalma miatt nagyon nehezen és lassan kristályosodik, hosszú ideig folyékony marad.

Ásványi anyagok bajnoka: Mivel nem nektárból készül, rendkívül gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben (vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium) és illóolajokban.

Jótékony hatásai:

A népi gyógyászatban és a modern apiterápiában is nagyra értékelik az alábbi tulajdonságai miatt:

Légúti panaszok: Kiváló köptető, enyhíti a köhögést, a torokfájást, és segít asztma vagy hörghurut (bronchitis) esetén.

Vérszegénység ellen: Magas vastartalma miatt kifejezetten ajánlják vérszegénység és kimerültség esetén.

Immunerősítő és roboráló: Magas ásványianyag-tartalma miatt remekül roborálja a szervezetet betegségek után, vagy fokozott fizikai megterhelés esetén.

Gyulladáscsökkentő: Természetes fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatással bír.