Csípős padlizsános zakuszka

Egyenesen Erdélyből!

nettó tömeg: 550 g

A hagyományos erdélyi zöldségkrém minden falatjában ott az ősz íze: szabadtűzön sült padlizsán az alapja, amelyet paradicsompaprikával, hagymával, sárgarépával, paradicsomlével, fűszerekkel keverünk össze. Krémességét a legalább hat óráig tartó főzésnek köszönheti. Önmagában, szendvicskrémnek is kiváló, de tehetjük tésztára, vagy akár pörköltbe, lecsóba is.

Összetevők: padlizsán, csípőspaprika, paradicsompaprika, paradicsomlé, sárgarépa, hagyma, napraforgóolaj, só feketebors, babérlevél