Penne – durum
Márka és eredet: La Molisana, amelyet 1912-ben alapítottak Campobassóban (Molise régió, Közép-Dél-Olaszország). Az egyik legelismertebb olasz tésztamárka, amely saját malommal is rendelkezik, így a teljes gyártási folyamatot házon belül ellenőrzik.
Tészta típusa: Mezze Penne Rigate N°19.
Ez a klasszikus tollhegy tészta (penne) rövidebb változata (mezze = fél/rövid), a felületén lévő barázdák (rigate) pedig segítenek abban, hogy a szósz jobban megtapadjon rajta.
Alapanyag: „Solo Grano Italiano” – a csomagolás büszkén hirdeti, hogy kizárólag 100%-ban olasz durumbúzából készült. A „Filiera Integrata” (integrált ellátási lánc) felirat arra utal, hogy a búza vetésétől a tészta csomagolásáig minden lépést közvetlenül a gyártó (a Ferro család – Famiglia Ferro) felügyel.
790 Ft
Leírás
Készítési módszer: „Trafilata al bronzo”, azaz bronz matricán préselt tészta. Ahogy a Garofalo esetében, itt is ez adja meg a tészta jellegzetes, matt, enyhén érdes felületét, ami miatt kiválóan „kapaszkodnak” rá a mártások. Csomagolás és extra: A papíralapú, környezetbarátabb csomagolás alján található egy QR-kód a „Scopri la ricetta” (Fedezd fel a receptet) felirattal, amelyet beolvasva kifejezetten ehhez a tésztaformához illő receptajánlatokat lehet találni.
További információk
| Tömeg | 0,6 kg |
|---|
Értékelések
Még nincsenek értékelések.