Ámorakác méz

Termelői ámorakác méz Rácz Bálinttól.

Az ámorakácméz, más néven gyalogakácméz vagy víziakácméz, egy kevésbé ismert, ám annál különlegesebb mézfajta, amely a Tisza árterében található gyalogakác (Amorpha fruticosa) cserje nektárjából készül. Ez a méz egy igazi ritkaság a hazai termékek között, amely nemcsak harmonikus ízével, hanem pozitív egészségügyi hatásaival is kitűnik. Ha szereti a természetes ízeket és szívesen próbál ki valami újat, az ámorakácméz igazi kincs lehet az Ön számára.

Az ámorakácméz aranybarna színével már első ránézésre is különleges. Nem annyira világos, mint az akácméz, de nem is olyan sötét, mint például a gesztenyeméz. Egyensúlyban van a színek világában, ami jól tükrözi az ízvilágát is: selymes, lágy és harmonikus, kellemesen édes, de nem túl tolakodó.

Illata visszafogott, nem túl karakteres, így azoknak is ideális választás, akik nem kedvelik az intenzív, „virágos” aromájú mézeket.

Kristályosodás szempontjából is hasonló tulajdonságokat mutat, mint az akácméz. Lassan kristályosodik, így akár két évig is megőrzi folyékony állagát megfelelően tárolás mellett. Ez különösen praktikus, ha szeretjük a folyékony mézet, és nem szívesen bajlódunk a kristályos formával.

Az ámorakácméz nemcsak finom, hanem meglepően jótékony hatással van az egészségre is. Magas természetes cukor-, vitamin- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően több fronton is támogatja a szervezetet.

Segíti a szervezet védekezőképességét, különösen az őszi-téli időszakban érdemes rendszeresen fogyasztani. A benne található vegyületek elősegítik az immunrendszer aktiválását és az ellenállóképesség növelését.

Hozzájárul a szív egészségéhez, szabályozza a szívműködést, és növeli az érfalak rugalmasságát. Rendszeres fogyasztása enyhítheti a vérnyomással kapcsolatos panaszokat is.